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　　奥运会食品全程监控

　　李长江表示，中国政府对北京奥运会食品安全高度重视，供应奥运会的食品将完全按照国际的最高标准来组织生产，并采取了强有力的措施确保奥运食品安全。

　　李长江说，在去年进行专项整治之后，国家质检总局对23类食品进行了监督抽查，监督抽查的结果是:23种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋以及一些酒类和食品，合格率达到98.3%。11种涉及到群众健康安全的消费品合格率达到96.5%。

　　对中外记者所关心的奥运食品安全问题，李长江表示，中国政府对奥运会的食品安全高度重视，采取了强有力的措施确保奥运食品的安全。对供应奥运会的食品完全按照国际的最高标准来组织生产;对凡是给奥运会供应食品的企业实行严格的市场准入;凡是确定预选的供应奥运会的食品企业，政府有关部门派专家和有关官员进场监督，实行批批检验;凡是供应奥运会的食品，加工企业实行点对点的供应，中间没有其他的环节;对运输、仓储等环节实行GPS定位监控;所有的产品都进入到中国产品质量电子监管网，每一个产品都可追溯。

　　运动员不会自带干粮

　　当有记者问到是否允许运动员自带食物时，李长江幽默地答道:“我去过不少国家，所有被问到的官员，没有一个说不喜欢中餐，都说中餐很好。所以，我相信，凡是来参加奥运会的，不论是运动员、教练员、新闻媒体的记者、还是游客，都会把这看作是在中国吃正宗中餐的一个好机会，他们是不会放过的，所以我不相信他们会自带干粮来。”话语引来一片笑声、掌声。

　　中日将交流“毒饺子”事件

　　有日本记者提出中方没有把“毒饺子”调查资料提供给日本，李长江否定了这个说法。他表示，2月21日，中国公安部门曾派出10人专家组到日本，同日本警方沟通交流，双方就有关资料进行沟通。之后，日本警事厅的次官一行到中国来，双方有关方面又进行了相应的交流。

　　李长江说，本月11日，日本驻华公使约见公安部刑侦局的杜航伟局长，邀请中方的有关专家、调查人员赴日本。中国警方同意日本警方的要求，近日将派有关专家和调查人员到日本去。同时，中国警方也邀请日本警方到中国来交流此事。

　　在回答记者有关日本兵库县发生了39袋饺子包装袋上有甲胺磷的问题，李长江说，我们已经得到这个信息，中国警方请日本警方能够进一步提供相关的资料和信息。我个人认为，这个新的发现对“饺子中毒事件”的深入调查会起到积极作用。因为中日警方共同认为“饺子事件”是一个人为的个案。

　　李长江透露，中日两国正在努力建立一个食品安全的长效合作机制，这个机制将包含加强双方信息交流和沟通，对有关食品突发事件建立快速反应机制、协调机制，建立双方有关专家、政府官员定期磋商、会晤的机制等内容。